THÔNG TIN SẢN PHẨM
| Thương hiệu | Bakers’ Choice (Tập đoàn Interflour – Bột Mì Địa Cầu) |
| Xuất xứ | Việt Nam |
| Thành phần | 100% bột mì mềm chọn lọc chất lượng cao (thường có hàm lượng protein thấp khoảng 7–9%), không chứa chất tẩy trắng độc hại |
| Khối lượng tịnh | 1kg |
| Hạn sử dụng | In trên bao bì sản phẩm |
| Bảo quản | Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và môi trường ẩm ướt. Đậy kín miệng túi sau khi sử dụng |
| Chứng nhận | HACCP, ISO 9001:2008, ISO 22000:2005, FSSC 22000:2011, Chứng nhận Halal |
Bột mì Số 8 (Cake Flour / Pastry Flour) từ lâu đã được coi là “chìa khóa vàng” trong nghệ thuật làm bánh ngọt, đặc biệt là các dòng bánh cần độ tơi xốp, mềm nhẹ và mịn màng. Được sản xuất bởi Interflour (Bột Mì Địa Cầu) – một trong những tập đoàn sản xuất bột mì uy tín và hàng đầu khu vực, dòng bột mì Bakers’ Choice Số 8 là sự lựa chọn số 1 của các thợ làm bánh chuyên nghiệp cũng như các bà nội trợ đam mê làm bánh tại gia.
Điểm làm nên sự vượt trội của Bột mì Bakers’ Choice Số 8 chính là nguyên liệu lúa mì mềm cao cấp với hàm lượng protein thấp (chỉ khoảng 7–9%) cùng độ mịn tuyệt hảo. Hàm lượng protein thấp đồng nghĩa với việc khả năng tạo gluten (sợi cơ đàn hồi trong bột) rất ít, từ đó giúp cấu trúc bánh sau khi nướng không bị cứng, dai mà sở hữu độ xốp mềm, mướt mịn tựa mây:
– Cấu trúc bột mịn màng, tơi xốp đỉnh cao: Giúp bột dễ dàng hòa quyện cùng các nguyên liệu lỏng (trứng, sữa, bơ) mà không lo bị vón cục, cho ra thành phẩm cốt bánh nở phồng căng mịn, không bị rỗng hay sụt xẹp.
– Giữ ẩm tuyệt vời, cốt bánh mềm mượt: Giúp bánh giữ được độ ẩm tự nhiên, mềm mại tan ngay trên đầu lưỡi mà không gây cảm giác khô khốc khi thưởng thức.
– Đạt chuẩn quốc tế an toàn tuyệt đối: Sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại đạt hàng loạt chứng nhận chất lượng khắt khe như FSSC 22000, ISO 22000, Halal, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả gia đình.
HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ ỨNG DỤNG BẾP BÁNH ĐA DẠNG
Bột mì Bakers’ Choice Số 8 rất đa năng và là thành phần cốt lõi của hàng loạt công thức bánh ngọt quyến rũ:
– Bí quyết làm bánh chuẩn tiệm: Rây bột trước khi trộn: Luôn rây bột qua lưới mỏng 1–2 lần để bột đạt độ khí xốp tối đa, giúp cốt bánh nở đều và mịn màng hơn. Thao tác nhẹ nhàng: Khi trộn bột với hỗn hợp lòng trắng trứng đánh bông, hãy dùng kỹ thuật Fold (trộn lật từ dưới lên) nhẹ tay để tránh làm vỡ các bọt khí khiến bánh bị chai.
– Các dòng bánh ứng dụng hoàn hảo với Bột mì Số 8: Các loại Bánh Bông lan & Gato: Bánh bông lan Đài Loan, Bông lan trứng muối, Chiffon, Sponge Cake, Swiss Roll (Bánh cuộn). Bánh Muffin & Cupcake: Giúp bánh ngọt xốp, thơm bùi béo ngậy. Bánh Quy & Cookies: Cho ra những chiếc bánh quy xốp giòn, tan nhẹ trong miệng. Các món bánh ngọt khác: Bánh Su kem (Choux pastry), Bánh Pancake, Waffle, Bánh Crepe mềm mịn.
Bột Mì Làm Bánh Bông Lan Bakers’ Choice Số 8 Gói 1kg chính hãng hiện đã có mặt và được bán chính thức trên các hệ thống gian hàng của Havamall.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.