Cơm Mẻ Elkei Chai 250g – Elkei Fermented Rice 250g

Cơm mẻ (mẻ) là một gia vị truyền thống lâu đời được tạo ra từ quá trình lên men tự nhiên của cơm trắng ngội kết hợp với nấm men và vi khuẩn Lactic. Qua thời gian ủ lên men tỉ mỉ, những hạt cơm mềm dần tan rã, chuyển hóa thành một hỗn hợp dạng sánh mịn, có màu trắng ngà đặc trưng. Sự biến đổi kỳ diệu này đã biến nguyên liệu cơm quen thuộc thành một nét chấm phá ẩm thực đầy cuốn hút trong căn bếp Việt.

Cơm Mẻ A Tuấn Khang giữ trọn vẹn tinh túy của phương pháp lên men cổ truyền, mang đến những đặc trưng hương vị vô cùng độc đáo. Mẻ sở hữu mùi thơm nồng đặc trưng của gạo lên men, chua dịu tự nhiên chứ không hề hăng hay có mùi mốc khó chịu. Khi thưởng thức, mẻ mang lại vị chua thanh mát nhẹ nhàng, không bị gắt cổ như dấm hay chanh, hòa quyện cùng hậu vị bùi bùi, béo nhẹ rất bắt miệng. Các axit lactic tự nhiên hình thành trong quá trình lên men không chỉ tạo vị chua đặc trưng mà còn có khả năng làm mềm các loại thịt, cá, giúp nguyên liệu thấm đượm gia vị nhanh và sâu hơn khi ướp.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG VÀ BIẾN TẤU MÓN NGON VỚI CƠM MẺ

– Hướng dẫn sử dụng: Dùng trực tiếp để nêm nếm vào các món canh, lẩu, xào, om hoặc dùng làm gia vị ướp đồ nướng, làm nước chấm. Tùy theo khẩu vị và từng món ăn, bạn có thể gia giảm lượng cơm mẻ sao cho đạt độ chua vừa ý.

– Các món ngon chuẩn vị với Cơm Mẻ: Các món canh chua & Lẩu: Canh chua cá lóc, canh chua lươn, lẩu trâu cơm mẻ, lẩu cá đuối cơm mẻ, lẩu gà cơm mẻ. Các món om / rạm / xào: Thịt chó/thịt heo nấu rựa mị, ốc om chuối đậu, cá lóc om mẻ, trâu xào mẻ. Gia vị ướp đồ nướng: Ướp cá ngạnh/cá lóc nướng riềng mẻ, thịt nướng riềng mẻ tạo vị chua nhẹ và giúp thịt mềm thơm hơn. Nước chấm độc đáo: Pha cơm mẻ với chút ớt, tỏi, đường và nước mắm làm nước chấm thịt luộc, cá nướng vô cùng đưa miệng.

Cơm Mẻ A Tuấn Khang Chai 250g chính hãng hiện đã có mặt và được phân phối chính thức trên các hệ thống gian hàng của Havamall.