| Xuất xứ | Việt Nam |
| Thành phần | 100% Xoài Cấp Đông |
| Hạn sử dụng | 36 tháng kể từ ngày sản xuất. |
| Bảo quản | Bảo quản dưới 18૦C |
| Khối lượng tịnh | 1kg |
Xoài cát chu cấp đông (tên Tiếng Anh là Frozen Cat Chu Mango) có giá trị dinh dưỡng rất cao. Do đó được ứng dụng nhiều trong chế biến các loại thực phẩm, và thức uống khác nhau. Đây là một trong những nông sản Việt Nam xuất khẩu phổ biến nhất hiện nay. Xoài cát chu cấp đông được sản xuất và chế biến kỹ lưỡng. Nhờ vậy đáp ứng được tiêu chuẩn của xoài cát chu xuất khẩu đi các thị trường lớn như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông, Châu Âu.
Cách nhận biết xoài cát chu chất lượng cao
Xoài cát chu và xoài cát Hòa Lộc là hai loại xoài khác nhau. Giá xoài cát chu cũng chênh lệch so với xoài cát Hòa Lộc. Do vậy để tránh nhầm lẫn, bạn cần biết cách phân biệt đúng xoài cát chu. Về hình dáng, xoài cát chu thuôn dài về phần đuôi, tròn và có trọng lượng trung bình từ 350 – 400 gram. Về màu sắc, khi chín da xoài cát chu ngả dần từ xanh sang vàng nhạt. Màu có thể đậm hơn tùy kỹ thuật bao trái, nhưng sẽ không có màu ngả cam nhiều như xoài cát Hòa Lộc. Còn về mùi vị, xoài cát chu có mùi thơm lừng, thịt dai và ít xơ.
Các tiêu chuẩn xoài cát chu
Tất cả sản phẩm xoài cát chu được đưa vào chế biến đều có độ già từ 8 tuổi trở lên. Đây là một tiêu chí quan trọng để xem xét về chất lượng xoài. Thông qua việc sàng lọc kỹ lưỡng, chúng tôi phân chia xoài cát chu thành các loại sau:
- Loại 1: Hàng xuất khẩu. Xoài cát chu hàng xuất khẩu thường được mua lúc xanh hoặc vàng chín. Đặc điểm chính của phân loại này là da và màu sắc vỏ xoài rất đẹp, mịn không tì vết.
- Loại 2: Hàng phân phối chợ. Xoài cát chu phân loại này sẽ được phân phối vào các siêu thị và các chợ tiêu dùng, hình dáng cũng như màu sắc xoài sẽ có chất lượng kém hơn so với hàng xuất khẩu một bậc.
- Loại 3: Hàng loại ba thường sẽ được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau của người mua. Vỏ của xoài sẽ không đẹp, kích thước không đều nhau. Bù lại giá thành sẽ khá rẻ. Xoài thường được mua từ lúc vỏ xanh, sau đó ủ từ 3 – 5 ngày cho lên màu và cắt gọt, cấp đông.
Chúng tôi liên kết với các nhà vườn chất lượng cao. Ngoài ra còn hỗ trợ canh tác, hay kỹ thuật bao quả theo tiêu chuẩn Global Gap cho người dân. Để đảm bảo sản phẩm trước khi đưa vào chế biến đều đã đạt chất lượng cao nhất.
Quy trình chế biến xoài cát chu xuất khẩu đạt chuẩn quốc tế
Quy trình chế biến sẽ được phân chia thành các giai đoạn sau:
- Xử lý với nước: Ở bước đầu tiên, xoài được rửa qua với nước sạch để loại bỏ nhựa xoài hay chất bẩn trên da. Sau đó được chần qua nước ấm ở nhiệt độ 45 độ C. Công đoạn này giúp loại bỏ bào tử nấm, bảo quản được lâu hơn và tránh thối đầu.
- Làm ráo: Làm ráo sau khi xử lý nước sẽ giúp xoài tránh tình trạng hư hỏng trong quá trình vận chuyển. Ngoài ra da xoài sẽ giữ được độ sáng bóng và màu sắc đẹp tự nhiên.
- Cắt gọt và đóng gói: Tùy theo yêu cầu của khách hàng mà xoài được cắt lát, cắt má,… Sau đó được đưa vào đóng gói theo quy cách phù hợp.
- Cấp đông IQF: Ở bước cuối cùng, xoài cát chu sau khi cắt đóng gói sẽ được đưa vào cấp đông nhanh IQF ở nhiệt độ -18 độ C. Và được bảo quản lạnh phù hợp trong quá trình vận chuyển đến nơi mua hàng.
Xoài chứa nhiều Vitamin A, B1, B2, B6, C, E, và các khoáng chất như: biotin, caroten, pantotenic axit, niacin, folacin; biotin , sắt, phospho, kali, natri, đồng, magie, chất kẽm, selen. Điển hình là nguồn protein, lipit, gluxit và nhất là tiền vitamin A (caroten) chứa nhiều hơn các loại quả thông thường khác. Xoài là nguồn bổ sung Vitamin C và A cao nhất trong các loại quả.
Sản phẩm hiện đã có mặt tại Havamall.
Được đóng gói sẵn theo 2 quy cách: Cắt má xoài lớn và cắt hột lựu
Đặc điểm nổi bật của sản phẩm:
– Công nghệ làm lạnh nhanh giúp giữ nguyên vẹn mùi vị và chất dinh dưỡng có trong quả xoài
– Sản phẩm được đón gói dạng hộp giúp bảo quản dễ dàng hơn
– Có thể sử dụng và bảo quản trong thời gian dài
– Từ trái cây chín mọng được lựa chọn kĩ lưỡng từ hệ thống cung cấp của chúng tôi
– Được phân loại tận tay và chọn lọc chặt chẽ trước khi đóng gói
– Trái cây được chọn từ những nguồn và giống tốt nhất
Một số lợi ích sức khỏe của quả xoài:
Xoài tốt cho người bệnh tiểu đường
Mỗi ngày chỉ cần uống 1 ly nước ép xoài cùng với 2 muỗng nước ép ổi hoặc đu đủ. Ngoài chữa đái tháo đường, áp dụng cách này còn có thể chữa được cả biến chứng của tiểu đường. Xoài còn giảm cholesterol máu, tốt cho bệnh tim mạch, phòng ngừa ung thư.
Xoài giúp bổ não
Xoài chứa nhiều axit amin nên có ích cho những người làm việc bằng trí óc, suy nhược thần kinh. Xoài còn chữa thiếu máu, thiếu sắt ở phụ nữ.
Xoài hỗ trợ giảm cân
Xoài chín dù có vị ngọt nhưng lại chứa ít calo, giúp hạn chế thèm ăn, giảm lượng đường glucose và cholesterol trong máu, là thực phẩm được các bạn giảm cân yêu thích.
Xoài giúp chống ung thư
Xoài chứa nhiều chất quercetin, fisetin, astragalin, gallic có khả năng chống lại sự oxy hóa và ngừa ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt.
Xoài giúp làm đẹp da
Xoài chứa nhiều vitamin C, kích thích sản xuất collagen giúp chống lão hoá, da săn chắc hơn. Chất chống oxy hoá giúp bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV.
Xoài hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ có trong xoài giúp hệ tiêu hoá hoạt động khoẻ mạnh, ngăn ngừa táo bón, các enzyme có lợi được sử dụng để chữa kiết lị, nhiễm trùng đường tiết niệu.
Hướng dẫn bảo quản: Bảo quản tủ đông dưới 18 độ C, chỉ rã đông số lượng vừa đủ, không rã đông hết. Lưu ý sản phẩm đã rã đông không bảo quản đông lại.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.