Trái Acai Xay Nhuyễn Có Đường 100g – Acai Berries Puree With Sugar

Acai Berry (phát âm là a-sai-i) là loại quả mọng, màu tím đậm có kích thước gần bằng quả nho, thuộc họ cọ Arecacea mọc trên cây cọ mảnh mai và cao lớn.

Siêu quả này mọc nhiều ở rừng rậm nhiệt đới Amazon, Brazil và Peru, được mệnh danh là trái cây vua, là siêu quả tốt nhất trong tất cả các loại trái cây. Đến nay, người ta có thể tìm thấy siêu quả Acai ở California (Mỹ), Nhật Bản, Australia.

Sắc tố màu tím trong Acai Berry thể hiện loại quả này chứa nhiều anthocyanins và proanthocyanins – những chất chống oxy hóa mạnh, đóng góp quan trọng trong việc tăng cường chức năng não bộ và sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, Berry còn là nguồn cung cấp Vitamin A,C, B1, B3, sắt, kali và Omega-6.

Quả acai (acai berry) hay còn gọi là cơm cháy đen là loại quả thuộc họ cọ Arecacea, có nguồn gốc từ Trung và Nam Mỹ, mọc nhiều ở rừng rậm nhiệt đới Amazon, đặc biệt là Brazil, Peru. Quả acai sau đó được du nhập vào phương Tây từ những năm 1990 và dần trở nên phổ biến từ năm 2009.

Acai berry là một loại quả mọng, có vỏ màu tím đậm, thịt màu vàng, có kích thước nhỏ và hình dáng gần giống với quả nho hoặc quả việt quất. Quả có vị đắng và hơi gắt như socola đen.

Acai berry chứa hàm lượng dinh dưỡng lớn và dồi dào tốt cho sức khoẻ và được mệnh danh là “trái cây vua”.

Lợi Ích Của Trái Acai:

1. Cung cấp chất chống oxy hóa rất cao

 Không còn nghi ngờ gì nữa, có một danh sách khá dài các lợi ích sức khỏe được quy cho quả acai. Hầu hết những lợi ích mà bạn có thể nhận được từ việc ăn acai berry là do hàm lượng chất chống oxy hóa cực kỳ cao, đó là lý do tại sao có điểm số ORAC cao.

 ORAC là viết tắt của Khả năng hấp thụ gốc oxy; Nó là một thang đo các đặc tính chống oxy hóa của thực phẩm. Giá trị ORAC được sử dụng để phân loại thực phẩm theo số lượng chất chống oxy hóa mà chúng chứa dựa trên trọng lượng và acai berry rất gần với đầu danh sách với chỉ số ORAC rất cao.

 Quả acai tím thực sự có màu sắc riêng biệt do nồng độ cao của một số chất dinh dưỡng sắc tố nhất định mà chúng chứa, đặc biệt là anthocyanin, được tìm thấy trong nhiều loài quả mọng màu đỏ tím. Nồng độ các chất chống oxy hóa trong acai được cho là cao gấp 10 lần so với nho đỏ và acai được ước tính có lượng anthocyanin gấp 10 đến 30 lần so với rượu vang đỏ! (5)Các gốc tự do chịu trách nhiệm cho sự hao mòn của chúng ta về sự lão hóa và chúng xâm nhập vào cơ thể thông qua những thứ như chế độ ăn uống kém, chất ô nhiễm hóa học, ô nhiễm môi trường và lượng ánh sáng tia cực tím cao. Không chỉ tổn thương gốc tự do làm cho chúng ta trông già hơn nhanh hơn bằng cách làm hỏng da của chúng ta, mà nó còn góp phần vào các cơn đau khớp, xương và cơ bắp.

2. Tăng cường sức khỏe làn da

 Acai berry rất hữu ích để ngăn ngừa các dấu hiệu lão hóa sớm và giúp tái tạo da. Đối với người da đỏ, người ta đã sử dụng các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và các phương pháp điều trị bằng thảo dược, bao gồm acai, cả tại chỗ và bên trong để ngăn ngừa thoái hóa da và giữ cho làn da đàn hồi và khỏe mạnh. (7)

 Ở những người phát triển mức độ căng thẳng oxy hóa cao, làn da của họ thường là một trong những điều đầu tiên cho thấy điều này. Các đốm đen, nếp nhăn, chảy xệ và đổi màu đều gắn liền với tổn thương gốc tự do trong da. Nhiều người cũng sử dụng acai berry để loại bỏ các vết sẹo, vết rạn da, vết chân chim và da khô. Tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa giúp cơ thể sửa chữa các tế bào da bị tổn thương nhanh hơn và do đó, một vẻ ngoài trẻ trung hơn được duy trì.

3. Giúp ích cho chức năng nhận thức

Ăn nhiều thực phẩm có chất chống oxy hóa là một cách tự nhiên để cải thiện sự tập trung và trí nhớ của bạn. Viêm và stress oxy hóa là hai nguyên nhân cơ bản của các vấn đề về nhận thức, bao gồm mất trí nhớ và các rối loạn tâm thần liên quan đến tuổi tác khác. Thông qua quá trình ngăn chặn hoạt động sinh học làm suy giảm tính toàn vẹn của tế bào, acai dường như có tác dụng bảo vệ các tế bào não, có thể có tác động cải thiện chức năng nhận thức và vận động

4. Có thể giúp kiểm soát sự thèm ăn của bạn và giúp giảm cân

Một số chuyên gia tin rằng acai berry có khả năng ức chế sự thèm ăn nhất định nhờ vào cách nó tác động đến các loại hormone khác nhau kiểm soát lượng đường trong máu và cảm giác đói, no. Nó dường như giúp cải thiện các chức năng trao đổi chất giúp cơ thể hoạt động hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn, phá vỡ thức ăn, loại bỏ chất thải và điều chỉnh việc giải phóng insulin.

Một số nghiên cứu cho thấy rằng bằng cách giúp tăng cường tiêu hóa hợp lý và kiểm soát lượng insulin trong máu, acai có lợi cho việc kiềm chế cảm giác thèm ăn và có thể hữu ích trong kế hoạch giảm cân lành mạnh. Có thể acai tạo điều kiện cho sự phân hủy chất béo và carbohydrate và cũng giúp giảm ham muốn ăn quá nhiều, đây là cách trực tiếp giúp giữ trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.
5. Kích thích tiêu hóa khỏe mạnh

Acai berry có một lượng chất xơ tốt để cung cấp, nhưng nó dường như cải thiện tiêu hóa theo những cách khác ngoài cách mà hầu hết các loại thực phẩm giàu chất xơ làm. Acai berry được coi là chất làm sạch tiêu hóa tự nhiên, giúp gan và thận xử lý và loại bỏ chất thải và độc tố khỏi cơ thể.

Ngoài khả năng làm việc như một chất làm sạch thận và gan, nó còn là một chất làm sạch ruột tự nhiên, có nghĩa là nó ngăn chặn sự tích tụ của các chất có hại và chất khó tiêu ở lại trong ruột nơi chúng có thể gây táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác. Bằng cách cải thiện quá trình trao đổi chất nói chung, quả acai có khả năng tăng tốc thời gian vận chuyển ruột, ngăn chặn thức ăn lên men trong ruột và gây đầy hơi, đầy hơi và táo bón.

 6. Cung cấp bảo vệ chống lại bệnh tim và tiểu đường

 Mặc dù nó được biết đến với chất chống oxy hóa tốt nhất, acai cũng được coi là một thực phẩm chống viêm vì nó có chứa một số axit béo không bão hòa đơn, ngoài chất xơ và phytosterol trong chế độ ăn uống đều giúp tăng cường sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy rằng thường xuyên uống nước ép acai có tác dụng tích cực đối với nồng độ lipid trong máu và có thể bảo vệ tim. Tiêu thụ acai berry cũng giúp giảm viêm, đây là một trong những nguyên nhân gốc rễ của bệnh tim mạch vành và các vấn đề liên quan đến hormone, bao gồm cả bệnh tiểu đường loại 2.

 Acai rất giàu chất béo không bão hòa đơn như axit oleic, được tìm thấy trong dầu ô liu nguyên chất bổ dưỡng cho tim và giúp cơ thể sử dụng dầu cá omega-3 để giảm viêm và tạo màng tế bào.

Nếu bạn không ở Brazil hoặc các nước Nam Mỹ thì rất khó để có thể mua được quả acai tươi. Vì quả tươi có thời gian sử dụng rất ngắn nên khó có thể bảo quản để xuất khẩu sang các nước.

Do đó, bạn chỉ có thể quả acai đã được chế biến thành dạng bột, nước trái cây hoặc dạng viên nang.

Tuy nhiên, khi mua bạn nhớ lưu ý chọn những nơi bán uy tín có nguồn gốc và xuất xứ rõ ràng như ở Havamall, chúng tôi nhập khẩu trực tiếp trái Acai xay nhuyễn từ Brazil, được đông lạnh từng pack 100g, phù hợp với nhu cầu của bạn.

Quả acai berry ăn như thế nào ngon?

Đối với quả acai berry bạn có thể sử dụng ăn sống hoặc chế biến thành các món sau cũng đều rất ngon và dinh dưỡng.

Làm salad

Bạn có thể kết hợp quả acai berry cùng với một số loại trái cây khác, sữa, socola là có ngay một tô salad trái cây đầy dinh dưỡng.

Làm nước ép

Nếu không thích ăn trực tiếp hoặc kết hợp cùng các loại trái cây khác, bạn có thể ép acai thành nước và cho thêm hạt chia vào là có ngay ly nước ép acai mát lành.

Làm sinh tố

Kết hợp acai với sữa đặc rồi mang đi xay nhuyễn để có một ly sinh tố vừa mát lạnh lại vừa tốt cho sức khỏe.