Mùi Tây Thương Hiệu Atlas Gói 500g – Dried Parsley

THÔNG TIN SẢN PHẨM

ĐẶC ĐIỂM SẢN PHẨM

– Parsley có tên tiếng Việt là ngò tây, hình dạng giống rau ngò (mùi) nhưng bên ngoài, màu lá parsley đậm hơn và cũng không mỏng manh như rau ngò của Việt Nam. Đây là các loài thực vật thân thảo thuộc chi Petroselinum, gồm nhiều loại như ngò tây lá phẳng, ngò tây lá xoăn…

– Parsley được sử dụng rất phổ biến trong ẩm thực của khu vực Trung Đông, châu Âu và Bắc Mỹ. Thành phần sử dụng chủ yếu là lá. Trong parsley có chứa hàm lượng lớn vitamin C, B1, B2, các khoáng chất như protein, kali, carotin, sắt, natri và nhiều dưỡng chất khác rất tốt cho sức khỏe. Do đó, dùng parsley cũng chính là một cách để tăng giá trị dinh dưỡng cho món ăn.

– Với hương vị thơm man mát giống cỏ dại, thêm chút giòn ngọt nhẹ nhàng, parsley là gia vị rất tuyệt để đánh thức vị giác khi thưởng thức món ăn. Loại parsley lá xoăn chủ yếu dùng để trang trí, còn loại parsley lá phẳng được dùng nhiều hơn trong chế biến món ăn, đặc biệt là món Ý vì nó nồng và làm cho món ăn có vị ngon hơn.

– Mùi vị của parsley đặc biệt thích hợp với món cá, salad, hầm, nướng, súp và nước xốt. Lá parsley cắt nhỏ thường được dùng để rắc lên các món ăn lúc vừa nấu xong. Do parsley khá mềm và dễ chín nên khi thức ăn đã được nấu chín thì mới rắc đều lá mùi tây vào thức ăn để đảm bảo hương vị.

CÔNG DỤNG NGÒ TÂY

– Làm nguyên liệu phụ tạo thêm hương vị thơm ngon cho các món ăn (salad, các món hầm, nướng, súp, nước sốt,..) hay các loại bánh mặn như pizza, giúp kích thích vị giác, tăng cảm giác ngon miệng khi thưởng thức món ăn.

– Đặc biệt, Parsley khi kết hợp với tỏi sẽ tạo nên mùi hương thơm ngon khó cưỡng, chính vì vậy nó rất hay được dùng để chế biến sốt spaghetti.

– Giúp tăng thêm giá trị dinh dưỡng cho món ăn

– Dùng để trang trí các món ăn

– Thêm một chút lá Parsley vào bánh mì bơ tỏi, không chỉ nhìn hấp dẫn hơn mà còn thơm ngon hơn rất nhiều

– Lá mùi tây còn được sử dụng như một vị thuốc dành cho người mắc chứng khó tiêu, chất làm thơm hơi thở, giúp tinh thần tỉnh táo Ngoài ra, parsley còn được dùng để làm lớp áo phủ bên ngoài thịt nướng, áp chảo hay chiên để thịt được giòn hơn, thơm và ngon hơn.

Lưu ý: Do parsley mềm và rất nhanh chín nên thường khi đã nấu chín thức ăn xong ta mới nên cho vào. Nếu chúng ta cho vào trước, những nguyên liệu khác sẽ lấn át mùi của parsley và còn khiến chúng mềm nhũn mất đi độ ngon.