Lá Mù Tạt Chế Biến 120G – Seasoned Takana Vegetable

Lá mù tạt cung cấp nhiều chất xơ và dinh dưỡng, đặc biệt rất ít calo phù hợp cho những bạn nào đang muốn giảm cân. Lá mù tạt đã được trộn sẵn gia vị mang hương vị mới lạ, chút cay cay chua chua mặn ngọt cực kỳ kích thích vị giác. Dùng ăn kèm với cơm, mì hoặc chế biến nhiều món ăn rất ngon.

Đặc điểm nổi bật của lá mù tạt chế biến

• Lá mù tạt chế biến được làm từ nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, an toàn vệ sinh.
• Lá mù tạt là một trong những loại rau giàu chất xơ và dinh dưỡng, nhưng lại ít calo, không lo bị tăng cân khi sử dụng.
• Lá được chế biến trộn gia vị, mang hương vị độc đáo, mới lạ, kích thích vị giác.
• Mang đến cảm giác ăn ngon miệng hơn, bữa cơm không béo ngậy.
• Dùng ăn kèm với cơm, mì hoặc dùng chế biến các món ăn tùy thích khác nhau…
  

  Lợi ích sức khỏe của rau xanh mù tạt

  Hiện tại, các nghiên cứu về lợi ích của việc ăn rau xanh mù tạt còn rất hạn chế. Tuy nhiên, các chất dinh dưỡng riêng lẻ có trong rau xanh mù tạt mang đến nhiều lợi ích sức khỏe.

  2.1 Giàu chất chống oxy hóa

  Chất chống oxy hóa là các hợp chất thực vật tự nhiên giúp chống lại stress oxy hóa gây ra bởi sự dư thừa các gốc tự do. Các gốc tự do là các phân tử không ổn định có thể gây ảnh hưởng đến các tế bào của bạn.

  Nghiên cứu cho thấy theo thời gian, các ảnh hưởng này có thể dẫn đến các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng khác như: Bệnh tim, ung thư và bệnh Alzheimer.

  Mặc dù hàm lượng các chất chống oxy hóa giữa các loại rau xanh là khác nhau, nhưng đều là nguồn giàu chất chống oxy hóa như: flavonoid, beta carotene, lutein và vitamin C và E. Nhìn chung, chế độ ăn rau xanh mù tạt giúp chống lại các bệnh liên quan đến stress oxy hóa.

  2.2 Nguồn vitamin K tuyệt vời

  Rau mù tạt khi ở dạng tươi và nấu chín đều là một nguồn vitamin K tuyệt vời, cung cấp 120% (trong 56 gram mù tạt) và 690% (trong 140 gram mù tạt) lượng khuyến cáo hàng ngày.

  Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong việc giúp đông máu và cũng cần thiết cho sức khỏe của tim mạch và xương. Nếu cơ thể thiếu vitamin K sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim và loãng xương; tăng nguy cơ suy giảm chức năng não, mất trí nhớ và bệnh Alzheimer.

  2.3 Tốt cho hệ thống miễn dịch

  Chỉ cần một cốc (56 gam thô hoặc 140 gam nấu chín) rau mù tạt sẽ cung cấp hơn một phần ba nhu cầu vitamin C hàng ngày của bạn.

  • Giàu vitamin C: Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước, rất cần thiết để củng cố hệ thống miễn dịch. Nghiên cứu cho thấy rằng nếu thiếu vitamin C trong chế độ ăn uống có thể làm suy yếu hệ thống miễn dịch, khiến cơ thể không có sức đề kháng, dễ mắc bệnh hơn.
  • Giàu vitamin A: Rau mù tạt giàu vitamin A trong giúp hỗ trợ sự đáp ứng miễn dịch trong cơ thể bằng cách hỗ trợ sự nhân lên và phân phối các tế bào T, một loại tế bào bạch cầu cần thiết để giúp chống lại các nhiễm trùng tiềm tàng.

  2.4 Có lợi cho sức khỏe tim mạch

  Chất chống oxy hóa trong rau mù tạt giúp giảm nguy cơ mắc và tử vong do bệnh tim. Ngăn chặn sự tái hấp thu axit mật dẫn đến giảm mức cholesterol. Rau mù tạt luộc hoặc hấp có tác dụng giảm cholesterol nhiều hơn so với việc ăn sống.

  2.5. Tốt cho sức khỏe của mắt

  Trong số các chất chống oxy hóa có trong rau xanh mù tạt, lutein và zeaxanthin là hai hợp chất đã được chứng minh là có lợi cho sức khỏe của mắt, giúp bảo vệ võng mạc của bạn khỏi bị hư hại do oxy hóa, cũng như lọc ra ánh sáng xanh có hại.

  Các nghiên cứu cho thấy rằng việc ăn thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin có thể giúp bảo vệ chống lại thoái hóa điểm vàng.

  2.6 Có tác dụng chống ung thư

  Ngoài các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, rau xanh mù tạt chứa một nhóm các hợp chất thực vật có lợi được gọi là glucosinolates có tác dụng chống ung thư. Cụ thể: Glucosinolates chứa trong rau có tác dụng chống lại ung thư đại trực tràng và phổi.

  3. Cách chế biến và ăn rau xanh mù tạt

  Có nhiều cách để thưởng thức món rau mù tạt. Bạn có thể làm món salad rau quả và thêm vào đó một ít rau xanh mù tạt.

  Ngoài ra, rau xanh mù tạt nấu chín có thể chế biến cùng với nhiều món ăn khác như thịt bò, thịt gà, cá nướng..