Dầu Mè Rang Nguyên Chất Nhật Bản JOYL 160g – JOYL Toasted Sesame Oil

THÔNG TIN CHUNG

Trong nền ẩm thực châu Á, dầu mè luôn giữ một vai trò đặc biệt nhờ hương thơm đặc trưng và khả năng làm dậy mùi món ăn. Khác với những loại dầu thực vật thông thường, dầu mè rang mang trong mình hương vị sâu đậm hơn, vừa béo bùi vừa thoang thoảng mùi thơm của hạt mè được rang chín. Chính sự khác biệt này đã khiến dầu mè rang trở thành gia vị không thể thiếu trong nhiều món ăn, từ những món xào nhanh gọn đến các món hầm cầu kỳ.

Dầu mè đã được sử dụng từ hàng nghìn năm nay ở nhiều quốc gia châu Á như Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và Ấn Độ. Trong ẩm thực Nhật Bản, dầu mè rang giữ vị trí quan trọng không kém nước tương hay miso, bởi chỉ một vài giọt cũng đủ biến một món ăn bình thường trở nên thơm ngon hơn. Thương hiệu JOYL thuộc tập đoàn Ajinomoto nổi tiếng đã kế thừa tinh hoa ấy, tạo nên loại dầu mè rang nguyên chất, đáp ứng cả nhu cầu truyền thống lẫn hiện đại.

Dầu mè JOYL được sản xuất từ 100% hạt mè chọn lọc, trải qua quá trình rang kỹ lưỡng để khơi dậy hương thơm đặc trưng. Hạt mè sau khi làm sạch được rang đều ở nhiệt độ thích hợp, giúp giữ nguyên giá trị dinh dưỡng mà vẫn tạo nên mùi vị béo ngậy. Tiếp theo, mè rang được ép lạnh để chiết xuất phần dầu nguyên chất, không cần pha trộn hay thêm phụ gia.

Nhờ quy trình nghiêm ngặt này, dầu mè JOYL giữ được màu sắc vàng nâu tự nhiên cùng hương thơm dịu nhẹ, khác biệt so với các loại dầu thông thường. Công nghệ bảo quản hiện đại của Ajinomoto cũng giúp dầu duy trì độ tươi ngon, tránh quá trình oxy hóa, nhờ đó mỗi lần mở nắp, người dùng đều cảm nhận được hương thơm thuần khiết như vừa mới ép.

Dầu mè JOYL trong ẩm thực – Linh hồn của hương vị châu Á

– Trong các món xào, chỉ cần một thìa nhỏ dầu mè rang cho vào cuối cùng sẽ giúp món rau, thịt hay hải sản thêm tròn vị.
– Với món canh hoặc súp kiểu Nhật, một vài giọt dầu mè tạo nên lớp hương thơm lan tỏa, khiến món ăn trở nên hấp dẫn ngay từ khi bưng ra bàn.
– Các món trộn salad hay nộm khi thêm dầu mè sẽ có hương vị phong phú, béo bùi mà vẫn thanh nhẹ.
– Không thể thiếu trong nước chấm và sốt: dầu mè JOYL kết hợp với nước tương, giấm hoặc tương ớt để tạo nên những loại nước sốt đặc sắc.
– Trong ẩm thực nướng, dầu mè được dùng để ướp thịt, cá, giúp miếng nướng vừa thơm vừa mềm, đồng thời tạo màu sắc hấp dẫn.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

– Chứa nhiều axit béo không bão hòa, đặc biệt là omega-6 và omega-9, giúp duy trì hệ tim mạch khỏe mạnh.
– Giàu vitamin E, một chất chống oxy hóa tự nhiên, giúp ngăn ngừa lão hóa, bảo vệ tế bào khỏi tác động của các gốc tự do.
– Có hợp chất sesamol và sesamin, đặc trưng của mè, hỗ trợ chống viêm và tăng cường sức đề kháng.
– Không chứa cholesterol, thích hợp cho chế độ ăn cân bằng và an toàn.

Với chất lượng được đảm bảo bởi thương hiệu JOYL – Ajinomoto, từng chai dầu mè không chỉ là gia vị mà còn là sự tinh túy của nghệ thuật ẩm thực Nhật Bản, hiện đang được bán tại Havamall.