Cải Bó Xôi Cắt Nhỏ Đông Lạnh 400g Emborg – Organic Chopped Spinach

THÔNG TIN CHUNG

Emborg là sản phẩm danh giá của tập đoàn Uhrenholt A/S Đan Mạch. ông Khesley Koh – Giám đốc nhãn hiệu Emborg tại Việt Nam cam kết về chất lượng cũng như quy trình kiểm định từng sản phẩm của hãng để bạn an tâm sử dụng.

Emborg hiện đã có mặt khắp 67 quốc gia, đem đến tay người tiêu dùng hơn 300 sản phẩm phục vụ bữa ăn hàng ngày như thịt, rau xanh, hải sản đông lạnh, bơ, phô mai,… Giá thành sản phẩm hợp lý và sản phẩm chứa lượng dưỡng chất dồi dào cung cấp cho cơ thể.

Dinh dưỡng có trong cải bó xôi

Cải bó xôi còn được giới chuyên gia dinh dưỡng ưu ái gọi là “siêu thực phẩm”, chỉ với cái tên này cũng đủ biết giá trị dinh dưỡng của rau cải bó xôi lớn thế nào rồi. Cải bó xôi có thành phần vitamin và các nguyên tố khoáng vi lượng rất phong phú, trong đó có sắt bổ máu; vitamin A tốt cho mắt và tăng cường sức đề kháng; canxi và vitamin K tốt cho răng và xương; vitamin E, C và carotenoid có khả năng chống oxy hóa mạnh, giúp cơ thể chống lại các tế bào ác tính. Ngoài ra, nó còn chứa vitamin D và một lượng axit béo thực vật Omega 3 dồi dào.

Lợi ích khi ăn cải bó xôi

Chứa nhiều chất dinh dưỡng

Rau chân vịt chứa nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một loạt các khoáng chất. Ngoài ra, loại rau này là một nguồn axit béo thực vật omega 3 dồi dào.

Chống ung thư và chống viêm

Các nhà nghiên cứu đã xác định được hơn 10 hợp chất flavonoid khác nhau trong rau chân vịt có chức năng như chất chống viêm và chống ung thư. Cũng trong một nghiên cứu gần đây cho biết, ăn rau chân vịt có thể hạn chế được nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.

Hạn chế béo phì

Các khoáng chất trong rau chân vịt giúp kiềm hóa, cân bằng chế độ ăn uống axit cao. Một chế độ ăn uống giàu tính axit có thể gây ra béo phì và các chứng bệnh khác.

Bảo vệ mắt

Các carotenoid được tìm thấy trong rau chân vịt bảo vệ mắt khỏi các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng. Cải bó xôi chứa chất chống oxy hóa  lutein và zeaxanthin dồi dào giúp bảo vệ mắt khỏi đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác (ARMD). Zeaxanthin là một caroten chế độ ăn uống quan trọng được hấp thụ vào hoàng điểm võng mạc trong mắt, cung cấp các chức năng lọc ánh sáng.

Chắc xương

Một chén rau chân vịt tươi (hoặc 1/6 cốc rau chân vịt nấu chín) chứa hai lần nhu cầu vitamin K hàng ngày của bạn. Vitamin K cùng với calci và magiê có trong rau chân vịt giúp bạn có hệ xương chắc khỏe. Khiến mình cao lên

Cách sử dụng rau củ đông lạnh đúng cách:

Trong quá trình chế biến rau củ đông lạnh, bạn cần chú ý một số điều sau để tăng hiệu quả bảo toàn dưỡng chất có trong rau củ, giữ được độ tươi, ngon của rau củ tối đa.

– Rau củ đông lạnh thay vì luộc, bạn nên sử dụng phương pháp hấp rau củ, phương pháp này giữ lại nhiều dưỡng chất có trong rau củ, giảm khả năng rau củ bị mềm nhũn, chín quá.

– Sau khi rã đông, nếu bạn chế biến rau củ đông lạnh bằng cách xào thì nên cho vào chảo nóng 1 ít bơ rồi cho rau củ vào xào, đảo vài lần thì nêm muối, tiêu, tỏi băm. Hương vị món rau củ xào sẽ rất thơm ngon, hấp dẫn và bổ dưỡng nhé.

– Sử dụng hỗn hợp cơ bản gồm muối, tiêu và bơ, trộn đều rau củ và để như vậy trong vài phút để rau củ ngấm gia vị trước khi chế biến. Ngoài ra, ta cũng có thể sử dụng hỗn hợp bột ớt, mật ong, nước cốt chanh để ướp rau củ đông lạnh, sau khi cho hỗn hợp vào rau củ, bạn để gia vị ngấm rồi xào lên, thêm ít muối, tiêu, dầu ăn nếu thích. Rau củ xào sẽ có vị lạ miệng, hấp dẫn hơn đấy. Đặc biệt, cách ướp này cũng có thể áp dụng cho cả rau củ tươi.

– Khi nào muốn nấu chỉ cần cho thẳng rau củ vào món ăn và nấu chín là xong (với món xào có thể ngâm rau củ đông lạnh trong nước mát trước khi xào). Không nấu chín trước vì có thể làm giảm độ giòn, ngon, dưỡng chất có sẵn trong rau củ.

Gợi ý cách kết hợp cải bó xôi trong bữa ăn hàng ngày

Bạn có thể ăn sống hoặc nấu chín cải bó xôi. Loại rau này cũng có nhiều hình thức bảo quản, gồm để tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Dưới đây là một số mẹo để kết hợp thêm loại rau này vào chế độ ăn uống hàng ngày:

• Kết hợp cải với mì, súp và món hầm
• Cải xay nhỏ với ít dầu ô liu nguyên chất, nêm tiêu đen tươi và phô mai Parmesan tươi
• Ăn kèm với bánh sandwich hoặc bánh mì
• Ăn chung với lẩu hay xào thịt bò
• Thêm một ít rau bó xôi tươi vào trứng chiên hoặc trộn một ít với thức uống smoothie