Bột Riềng Hữu Cơ – Lumlum Organic Galangal Powder 25g

LumLum by Chita Organic Food ra đời với sứ mệnh sản xuất và cung cấp gia vị không chỉ ngon mà còn “sạch”. Lumlum là phương ngữ miền Bắc Thái Lan, nghĩa tiếng Việt là “ngon”. Những người sản xuất tin rằng, bữa ăn ngon nuôi dưỡng giá trị tinh thần lành mạnh, nên Lumlum được chăm chút cẩn thận để giữ được hương vị tự nhiên và chân thực của ẩm thực xứ Chùa Vàng.

Riềng trong ẩm thực là một gia vị đậm mùi, hăng và có tính nóng, vị chát hơn rừng. Trong các món ăn có mặt của riềng đều dễ dàng nhận biết được hương vị đặc trưng này. Do đó, gia vị riềng thường được kết hợp để khử các mùi tanh, tạo nên sự cân bằng hương vị cho món ăn đòi hỏi sự đậm đà và tinh tế.

Riềng là nguồn cung cấp dồi dào các chất natri, sắt, chất xơ, vitamin A, C và flavanoid… Những dưỡng chất này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sự khỏe mạnh cho cơ thể. Sản phẩm được chế biến thành dạng bột giúp bạn dễ dàng sử dụng trong chế biến món ăn.

Bột củ riềng có rất nhiều công dụng từ y học làm dung dịch tẩy nấm, kháng khuẩn đến làm gia vị ẩm thực, bột củ riềng được dùng trong các món om, kho mọi, làm gia vị cho các món mắm, hoặc gia vị cho món chế, lẩu thái.

Bột riềng Lumlum được chế biến từ củ riềng tươi chọn lọc chất lượng cao, sử dụng công nghệ hiện đại, sấy khô sau đó nghiền thành bột mịn. Quá trình chế biến không sử dụng các phụ gia, hóa chất độc hại.

Phổ biến nhất là sự kết hợp với các món cá kho như cá bông lau, cá quả. Với những món này, cá tươi được đun chín trực tiếp bằng một ít nước ấm, kết hợp với các loại gia vị như tinh bột riềng Lumlum, sả, tỏi…

 Hướng dẫn sử dụng:

– Dùng làm gia vị nêm nếm, tẩm ướp các loại thức ăn thêm đậm đà, nấu canh, súp,… 

– Trộn với thức ăn hoặc tẩm ướp làm gia vị