Bột nhục đậu khấu là gì?

Nhục đậu khấu có nguồn gốc ở vùng đảo Thái Bình Dương được nhập vào đất liền ở khắp vùng nhiệt đới Nam Á và Đông Nam Á. Ở Việt Nam, cây chủ yếu được trồng ở các tỉnh phía Nam. Nhục đậu khấu chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất như nước, protein, hydrat cacbon, phốt pho, sắt, tinh dầu…có tác dụng chữa bệnh.

Bột nhục đậu khấu được phơi khô và xay nhuyễn từ hạt nhục đậu khấu, còn được gọi là Nhục quả y hay Ngọc quả hoa. Cây nhục đậu khấu là loại cây to, cao khoảng 8 – 10m ; có lá mọc so le; thân nhẵn;  hoa màu vàng trắng; quả mọng, thõng xuống, hình cầu hay hình quả lê, khi chín nở theo chiều dọc thành 2 mảnh, bên trong có 1 hạt, lớp vỏ dày cứng, bao bọc bởi 1 áo hạt có vỏ màu hồng bị rách.

Bột nhục đậu khấu tên tiếng anh là Nutmeg, có vị ngọt, trầm ấm, bùi và hơi the the với hương thơm phức tạp vừa giống gỗ thơm, vừa giống ô-mai.

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm

Bột có mùi thơm được bảo quản trong lọ kín nên giữ nguyên chất lượng và hương vị đặc trưng vốn có, dễ dàng bảo quản trong thời gian dài mà không bị thay đổi mùi vị.

Các sản phẩm bột Nhục đậu khấu tại Havamall được sản xuất và đóng gói theo dây chuyền công nghệ hiện đại với nguồn nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Thông tin chi tiết

• Xuyên tiêu Havafood được đóng gói dạng lọ thủy tinh đẹp mắt, giúp giữ hương vị tốt hơn.
• Gia vị hoàn toàn an toàn về chất lượng lẫn vệ sinh thực phẩm.
• Quy trình khép kín, đạt chuẩn quốc tế
• Nguyên liệu từ thảo mộc sạch rất tốt cho sức khỏe và đảm bảo an toàn dinh dưỡng
• Hương vị phù hợp với khẩu vị mọi nhà
• Chế biến tiện lợi

 Công dụng của nhục đậu khấu

Khi làm gia vị

• Bột nhục đậu khấu được dùng rất phổ biến làm hương liệu, gia vị. Với hương vị nồng và ngọt, bột nhục đậu khấu là gia vị tuyệt vời khi kết hợp với các món nấu với sữa và pho mát.
• Nhục đậu khấu là một trong các loại gia vị được sử dụng trong món thịt bò băm cuốn rán nhục đậu khấu… Ngoài ra, nhục đậu khấu còn là một trong những nguyên liệu dùng để làm bánh, pha chế, mang lại hương vị thơm ngon, hấp dẫn, phù hợp với khẩu vị người Việt Nam.
• Thêm vào món tráng miệng, các món ăn ngon và đặc biệt cũng phù hợp với quế… Dùng rắc lên các món tráng miệng, thịt cuộn, gà sốt kem, pasta và khoai lang.
• Người ta thường dùng bột nhục đậu khấu để gia vị cho các loại xúc xích, món hầm, súp, rau củ nghiền hay một vài món ngọt kiểu Anh cũng sử dụng loại gia vị này. Ngoài ra, nó còn là kết hợp tuyệt vời với những loại sốt có vị béo, đặc biệt là sốt Bechamel – một trong năm loại sốt gốc của ẩm thực Pháp.

Lưu ý: Dùng quá nhiều bột nhục đậu khấu sẽ tạo ra vị đắng khó chịu nhưng với lượng nhỏ vừa phải, nó sẽ khiến món ăn của bạn hấp dẫn hơn rất nhiều

Trong sức khỏe

• Giảm đau cơ khớp: Thành phần của hạt nhục đậu khấu có các loại như tinh dầu bạc hà nên rất tốt trong việc điều trị các cơn đau cơ, khớp, giảm sưng viêm.
• Thanh lọc cơ thể: Trong các công dụng có lợi cho sức khỏe, thì hạt nhục đậu khấu đóng vai trò như một loại thuốc bổ giúp tăng cường sức khỏe cho toàn bộ cơ thể của bạn. Nhục đậu khấu làm sạch những độc tố có thể được lưu trữ ở đó từ rượu, ma túy, ô nhiễm, thực phẩm, hoặc các chất độc hữu cơ tự nhiên ra khỏi các bộ phận của cơ thể. Hơn thế nữa, hoạt chất trong hạt nhục đậu khấu có thể làm tan sỏi thận và tăng chức năng hiệu quả của thận và gan.
• Cải thiện chứng mất ngủ: Hàm lượng Magie trong quả nhục đậu khấu giúp cơ thể giảm bớt căng thẳng thần kinh và kích thích sản sinh Serotonin giúp bạn ngủ ngon hơn. Vì thế, nhục đậu khấu được các chuyên gia khuyến cáo như một biện pháp cải thiện chứng mất ngủ.
• Giúp lưu thông máu: Mùi hương của nhục đậu khấu có tác dụng tăng tuần hoàn máu, giúp máu lưu thông tốt hơn. Ngoài ra, hàm lượng Kali có trong nhục đậu khấu là một chất giúp giãn mạch máu, giảm huyết áp và giảm bớt căng thẳng cho hệ thống tim mạch. Hơn thế nữa, nhục đậu khấu còn là nguồn cung cấp canxi, giúp tăng cường sức khỏe của xương khớp, làm chậm quá trình lão hóa xương.