Bột Mù Tạt Nhập Khẩu Nhật Bản Kaneku 1kg – Kaneku Powdered Wasabi Gekikara

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Với hơn một thế kỷ cống hiến cho ngành công nghiệp gia vị, Kaneku đã khẳng định vị thế là một trong những nhà sản xuất các sản phẩm từ wasabi và cải ngựa uy tín hàng đầu xứ sở hoa anh đào. Triết lý của Kaneku dựa trên sự kết hợp hoàn hảo giữa phương pháp chế biến truyền thống độc nghiêm ngặt và công nghệ sấy phun tiên tiến để giữ lại hàm lượng tinh dầu tự nhiên cao nhất.

Được chế biến chủ yếu từ nguồn củ cải ngựa phân hạng cao, khi được kích hoạt bằng nước lạnh theo tỷ lệ thích hợp, bột sẽ nhanh chóng chuyển thành một kết cấu dẻo mịn, đồng nhất với sắc xanh ngọc bích tươi sáng cùng màng hương thanh mát, sắc sảo tỏa ra lập tức.

Khi thưởng thức cùng hải sản, vị cay nồng cực đại xộc thẳng lên khứu giác một cách bùng nổ, giúp xua tan hoàn toàn vị tanh của cá sống và để lại một hậu vị ngọt thanh mượt mà nơi vòm họng. Độ cay mạnh mẽ đặc trưng này kích thích vị giác một cách tuyệt đối, mang lại sự sảng khoái và hứng khởi cho thực khách trong suốt bữa ăn.

Để bột mù tạt đạt độ cay nồng và dẻo mịn hoàn hảo nhất, hãy pha bột với nước lạnh theo tỷ lệ 1 bột : 1.5 nước, khuấy đều tay rồi úp ngược chén mù tạt lại hoặc bọc kín bằng màng bọc thực phẩm trong vòng 3 – 5 phút trước khi dùng nhằm giúp các hợp chất tạo cay được kích hoạt hoàn toàn

Bên cạnh việc có thể đắp phom tạo hình tinh tế bên cạnh các lát cá hồi sashimi hay sushi truyền thống, loại bột này còn là nguyên liệu nền hoàn hảo để pha chế sốt mayonnaise mù tạt béo cay, sốt bơ wasabi cho các món steak nướng, hoặc làm nước trộn cho các đĩa salad hải sản mang phong cách Fusion thời thượng. Độ mịn và độ kết dính tuyệt vời sau khi hòa nước giúp xốt không bị tách nước, giữ được cấu trúc đẹp mắt và bám đều lên bề mặt nguyên liệu khi chế biến.