Bột Làm Mochi Trộn Sẵn Hoàn Chỉnh Havafoodies 500g

Bánh Mochi Nhật Bản là loại bánh lâu đời mang trong mình sự tinh túy được đầu tư kỹ lưỡng về chất lượng lẫn phong cách. Là loại bánh rất công phu, phức tạp trong từng lớp vỏ bánh.

Bột trộn sẵn bánh Mochi  gồm các thành phần chính như: Tinh bột biến tính, bột mì, đường, bột, sữa bột, chất nhũ hóa và hương vani tổng hợp. Các nguyên liệu đều được kiểm định kĩ càng để đảm bảo thành phẩm bánh mì mochi thơm ngon, bắt mắt.

Có thể nói, bước khó nhất khi làm tất cả các loại bánh là khâu trộn bột và nhồi bột. Chỉ cần một sai số nhỏ trong lượng bột hoặc nước cũng có thể khiến chiếc bánh của bạn thất bại. Làm bánh mochi lại càng khó hơn vì bánh có nhiều nguyên liệu hơn nên càng dễ sai sót. Việc làm sao cho lớp vỏ bánh mà bên trong vẫn giữ được độ dai cũng là một bài toán khó đối với nhiều người. Hiểu được tâm lý đó, Havafoodies cung cấp sản phẩm Bột trộn sẵn Mochi giúp bạn thành công với món bánh này ngay từ lần đầu tiên.

Bột Bánh Mochi là một dòng bột trộn sẵn có chứa các thành phần nguyên liệu giúp bạn hoàn thành món bánh mochi dẻo dai, mềm ẩm một cách nhanh chóng. Đặc biệt hơn, sản phẩm có sẵn đường và bạn có thể dễ dàng kết hợp với các nguyên liệu khác nhau. Hơn hết, sản phẩm được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại vì vậy bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng.

Vỏ bánh làm từ Bột Bánh Mochi sẽ có độ mềm mượt, dai mịn rất ngon và hấp dẫn, thích hợp để kết hợp cùng nhiều loại nhân ngọt – mặn khác nhau. Ngoài ra, bột có độ ổn định tốt, tiện lợi, nhanh chóng nên rất dễ để bạn có thể làm món bánh mochi ngay tại nhà theo hương vị của riêng mình.

Cách làm bánh Mochi đơn giản

Bước 1: Trộn bột với nước trong bát to. Và dùng thìa gỗ để trộn đều. Thêm nước nếu bột khô. Bột vừa đủ nước là khi bạn thấy bột kết dính thành một khối mềm. Lưu ý, khi cho bột nên cho từng chút một để tránh bột bị nhão.

Bước 2: Bột sau khi trộn mềm và dẻo, bạn đem bột đi hấp khoảng 20 phút. Sau đó lấy bột ra, cho đường vào và đặt bột vào lại nồi, chỉnh lửa vừa. Lúc cho đường, bạn cho từ từ vào theo từng bước sau:

• Cho ⅓ số đường bạn có vào nồi, dùng thìa gỗ trộn cho đường tan hết. Nhớ là vừa bật lửa vừa trộn cho đường tan và bột tạo thành 1 khối kết dính nhé.
• Tiếp đến, trộn ⅔ đường còn lại vào, và trộn đều như cũ là được.

Bước 3: Sau quá trình trộn đường, thành phẩm của bạn là một khối bột Mochi kết dính, bóng bẩy. Bạn cho bột ra khay bánh đã phủ sẵn bột ngô (hoặc dừa nạo). Cho bột phủ đầy đủ để tránh tay bị dính trong quá trình phủ.

Bước 4: Đậu đỏ rửa sạch, cho vào nồi và đổ nước vào ngang với đậu. Nấu mềm đậu sau đó cho vào cối xay sinh tố xay mịn. Tiếp đến, cho vào nồi và bắt lên bếp, dùng thìa gỗ khuấy liên tục đến khi đậu mềm như ý thì cho đường vừa miệng. Khi nào đậu đỏ sệt lại thành mứt thì tắt bếp. Viên đậu đỏ thành những viên tròn làm nhân bánh.

Bước 5: Bột sau khi nguội thì nặng thành hình tròn dẹp và cho viên đậu đỏ vào giữa làm nhân. Nặn bánh thành hình tròn để nhân bọc kín trong bánh. Ngoài ra, bạn còn có thể thử làm với các nhân khác với vị yêu thích như socola, trà xanh, đậu xanh, đậu đen,…

Bánh Mochi Nhật Bản có thể để trong tủ lạnh khoảng 2 tuần bạn lỡ làm quá nhiều bột. Sau khi nặn bánh xong, bạn có thể cho chúng vào đĩa và có thể thưởng thức ngay lập tức.