Sốt Tartare La Cuisine d’Autrefois 90g

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Sốt tartar là một loại sốt có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp, thường được dùng để chấm các món hải sản, đặc biệt là  món hải sản tẩm bột chiên như cá chiên, fish and chips…

Sốt tartar có kết cấu dạng kem đặc, mùi thơm, vị béo hơi chua ngọt. Sốt tartar được làm từ sốt mayonnaise trộn với dưa chuột muối thái nhỏ, hành ím hoặc hẹ tây, nước chanh hoặc giấm cùng một số gia vị hoặc thảo mộc khác.

Sốt tartar La Cuisine d’Autrefois được sản xuất trên dây chuyền hiện đại và khép kín tại Pháp mang đến cho cơ thể các dưỡng chất từ các thành phần tự nhiên. Ngoài ra, sản phẩm còn kích thích khẩu vị của người dùng giúp cho ngon miệng hơn.

Sản phẩm được làm từ lòng đỏ trứng gà tươi ngon đem đến hương vị đậm đà, thơm ngon khi dùng chung với các món ăn chiên, nướng, hải sản cho bữa ăn của bạn thêm phong phú.

Nước sốt Tartar nhìn chung được làm từ ba nguyên liệu chính: sốt mayonnaise, hẹ tây và nụ bạch hoa. Nguyên liệu của sốt tartar có thể khác nhau tùy theo mỗi vùng, nhưng thường sẽ bao gồm những nguyên liệu như sau:

• Sốt mayonnaise: Là nguyên liệu quan trọng và làm nền cho sốt tartar. Một số công thức có thể sử dụng nguyên liệu thay thế khác như sữa chua hoặc kem chua.
• Dưa chuột muối: Người ta thường dùng dưa chuột muối trong sốt tartar để đem lại vị chua đặc biệt cho nước sốt. Dưa muối sẽ được cắt nhỏ như hạt lựu để tăng thêm mùi thơm và độ giòn.
• Nụ bạch hoa muối (capers): Đây là nguyên liệu được sử dụng nhiều trong ẩm thực phương Tây. Nụ bạch hoa muối có vị tương tự như oliu muối nhưng có vị chua ngọt đặc trưng, thường thấy trong món gỏi, salad, các món cá, thịt bò, mì Ý, các loại sốt ăn kèm với hải sản hoặc thịt nướng.
• Hành tím (hẹ tây), rau thì là: Những nguyên liệu này sẽ được nghiền hoặc băm nhuyễn để tăng thêm mùi thơm cho sốt tartar.
• Nước chanh hoặc giấm: Thêm vị chua để cân bằng vị đậm đà của sốt mayonnaise và kích thích khẩu vị.
• Các loại thảo mộc và gia vị: Thường gồm rau mùi tây, thì là, hẹ hoặc các loại thảo mộc khác, cùng với muối, hạt tiêu và một chút bột mù tạt hoặc sốt Worcestershire để tăng thêm độ đậm đà cho sốt.

CÔNG DỤNG

– Sốt mayonnaise mù tạt La Cuisine d’Autrefois dùng để làm gia vị ăn kèm các món ăn như chiên, xào.

– Trộn salad cho món ăn thêm hấp dẫn, kích thị vị giác người dùng.

– Chứa nhiều giá trị dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.