Phô Mai Sữa Trâu Nhập Khẩu Ý Granarolo 125g – Granarolo Buffalo’s Milk Mozzarella 125g

THÔNG TIN SẢN PHẨM

Trong bản hòa tấu của ẩm thực Ý, mozzarella luôn là nốt nhạc mềm mại và tinh tế nhất, từ những lát pizza vàng ươm đến đĩa salad tươi mát, loại phô mai này góp phần tạo nên linh hồn của bữa ăn. Nhưng giữa vô số biến thể, mozzarella làm từ sữa trâu vẫn được xem là phiên bản cao cấp và nguyên bản nhất, với Granarolo Buffalo’s Milk Mozzarella, hương vị truyền thống ấy được tái hiện trọn vẹn – đậm đà, mịn màng và tinh khiết như cách người Ý vẫn làm suốt hàng trăm năm qua.

Granarolo là thương hiệu sữa và phô mai hàng đầu tại Ý, nổi tiếng nhờ sự kết hợp giữa công nghệ hiện đại và bí quyết truyền thống. Nguồn sữa trâu tươi được thu hoạch hằng ngày từ các trang trại ở miền Nam – vùng đất nơi trâu sữa được nuôi dưỡng trong môi trường khí hậu ôn hòa, đồng cỏ xanh tốt và quy trình chăn nuôi khép kín, mỗi mẻ sữa được kiểm tra nghiêm ngặt trước khi đưa vào sản xuất, đảm bảo độ tươi, độ béo và hương sữa đặc trưng.

Quy trình chế biến Granarolo Buffalo’s Milk Mozzarella vẫn giữ tinh thần thủ công Ý cổ điển, sữa trâu được làm ấm nhẹ, kết tủa tự nhiên rồi kéo sợi thủ công (stretching) để tạo nên kết cấu dẻo mịn, đàn hồi nhẹ mà không bị vụn. Khi cắt ra, từng lớp phô mai hiện rõ, mịn và mềm như kem, hương thơm sữa tươi dịu nhẹ, béo mà không gắt, thấm dần trên đầu lưỡi, để lại dư vị thanh ngọt tinh tế.

Đặc điểm nổi bật:

– Làm 100% từ sữa trâu tươi Ý – không pha sữa bò.
– Kết cấu phô mai tươi mềm mượt, có độ đàn hồi nhẹ, dễ cắt và tan đều khi nướng.
– Hương vị sữa trâu béo đặc trưng, hậu vị thanh, không ngậy.
– Giàu canxi, protein, vitamin B12 và phốt pho tự nhiên.
– Không chứa chất bảo quản, phẩm màu hay hương liệu tổng hợp.

Khác với loại mozzarella khô dùng phổ biến trên pizza, Granarolo Buffalo’s Milk Mozzarella là phô mai tươi (fresh mozzarella) – loại được ngâm trong dung dịch muối nhẹ để giữ nguyên độ ẩm và độ mềm, chính nhờ vậy mà khi cắn vào, phô mai như tan chảy trong miệng, để lại cảm giác béo sữa thanh thoát, phù hợp cho cả món lạnh và món nóng.

Buffalo mozzarella

Cách sử dụng gợi ý:

– Món khai vị kiểu Ý: Cắt lát mozzarella tươi, kết hợp với cà chua bi, lá húng quế và dầu olive extra virgin – món Caprese salad cổ điển mang đủ sắc, hương và vị.
– Pizza và pasta: Khi nướng, mozzarella trâu tan chảy thành lớp sợi trắng mịn, kéo dài đặc trưng mà vẫn giữ vị sữa tươi ngọt dịu – điểm nhấn cho những chiếc pizza Margarita, lasagna hay baked ziti.
– Sandwich, panini: Kẹp giữa bánh mì nóng cùng cà chua nướng và húng quế – món ăn nhanh nhưng tinh tế chuẩn phong cách Ý.
– Ẩm thực Việt: Dùng kèm bánh mì nướng, salad rau củ hoặc trái cây, phô mai tươi mang đến vị béo mềm tự nhiên, làm nổi bật vị ngọt của nguyên liệu Việt.
– Món tráng miệng: Cắt lát mozzarella, dùng cùng mật ong và hạt óc chó hoặc trái cây tươi – vị béo thanh quyện vị ngọt dịu tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

Mẹo nhỏ khi bảo quản và sử dụng:

– Giữ lạnh ở 0–4°C, nên để trong phần dung dịch muối để phô mai không bị khô.
– Khi dùng, để ra ngoài nhiệt độ phòng 10–15 phút để phô mai đạt độ mềm tự nhiên.
– Sau khi mở gói, dùng hết trong ngày để giữ trọn hương vị chuẩn Ý.
– Nếu dùng cho món nướng, nên thấm nhẹ bớt nước trước khi rải lên bánh để tránh ra nước khi nướng.

Từng viên phô mai trắng ngà, tròn trịa của Granarolo không chỉ là nguyên liệu mà còn là lát cắt nhỏ của văn hóa ẩm thực Ý – giản dị nhưng tinh tế, thuần khiết mà đầy cảm xúc. Khi được thưởng thức đúng cách, hương vị sữa trâu béo dịu ấy khiến người ta cảm nhận rõ tinh thần “La Dolce Vita” – sống chậm, tận hưởng và trân trọng từng chi tiết nhỏ trong bữa ăn. Phô Mai Sữa Trâu Nhập Khẩu Ý Granarolo 125g hiện đang được bán tại Havamall.