Phô Mai Mascarpone Sterilgarda – Sterilgarda Mascarpone Cheese

STERILGARDA  ALIMENTI được thành lập vào năm 1969. Hầu hết tất cả các sản phẩm của Cuore Italia đều đạt DOP và IGP (các chứng chỉ đảm bảo sản phẩm thực sự được sản xuất tại hoặc được chế biến giống như công thức ban đầu của nơi sinh của nó). Vì vậy, mỗi sản phẩm đều thể hiện nét văn hóa, truyền thống của vùng và con người nơi đó.

Sản phẩm của STERILGARDA  ALIMENTI được sản xuất từ ​​100% công nghệ, thiết bị, nguyên liệu và công thức nấu ăn của Ý để đảm bảo hương vị nguyên bản.

Mascarpone là một loại phô mát kem Ý, có vị chua nhẹ nhờ sử dụng nước chanh, giấm hoặc hợp chất axit axetic hay axit citric. Nó có độ mềm mịn, thoạt nhìn như kem cheese nhưng mascarpone đã được tách kem, có độ béo ngậy hơn. Mascarpone được được làm đông bằng thành phần có tính chất axit như giấm, nước chanh, axit citric hoặc axit axetic, mà không cần phải chờ lên men hoặc ép.

Sau đó, mascarpone được để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi trút vào một vật đựng (có lót vải phô mai), rồi mang đi ướp lạnh từ 1 – 2 ngày.

Sản phẩm có màu trắng sữa, mềm  mịn và được sử dụng rất dễ dàng. Đôi khi Mascarpone được sử dụng thay thế cho bơ hoặc phô mai cứng để làm món risotto tạo độ béo ngậy và đặc hơn.

Phô Mai Mascarpone Sterilgarda 200g có thể được ăn ngay kèm với các món tráng miệng, với hoa quả, làm cheesecake không cần nướng, hoặc thêm vào súp khi làm các món súp kem để tăng độ ngậy béo và thơm cho súp. Loại nguyên liệu này chính là một phần để tạo thành món bánh nổi tiếng Tiramisu của Ý.

Ưu điểm

– Nguồn sữa cấu thành sản phẩm được tuyển chọn kỹ càng, kết hợp với thành phần và nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên.

–Grand’Or Mascarpone đem đến cho người dùng hương vị thơm ngon và đầy sức lôi cuốn. Bạn sẽ cảm nhận được độ mềm, hương béo thơm cùng vị ngọt đặc trưng của phô mai cao cấp.

– Sản phẩm đóng gói nhỏ gọn loại 250g cho bạn và gia đình dễ dàng sử dụng và bảo quản.

– Sản phẩm rất dễ ăn, phù hợp với mọi lứa tuổi.

Công dụng và cách chế biến 

– Mascarpone Sterilgarda được dùng cho những món tráng miệng để tăng thêm vị béo ngậy và hương vị cho món ăn, kể cả súp kem.

– Dùng làm kem phô mai, góp phần hỗ trợ định hình cho Tiramisu – món bánh nổi tiếng từ nước Ý.

– Đặc biệt, bạn sẽ không cần làm chín bằng nhiệt độ mà có thể ăn trực tiếp và cho vào món ăn.