Đường Xay Mịn Làm Bánh Havafoodies Hộp 150g – Icing Sugar

THÔNG TIN CHUNG

Đường xay là gì?

Đường xay hay còn có tên gọi khác là đường bột thường được sử dụng nhiều trong các công thức làm bánh ngọt hoặc dùng để trang trí các loại bánh. Đường xay luôn được khách hàng ưu tiên bởi sự tiện dụng và chất lượng đảm bảo.

Đường xay hay đường bột (icing sugar) là loại đường có màu trắng sáng, loại đường này được nghiền mịn ra từ đường kính thông thường và có pha thêm 1 chút bột bắp để không bị vón cục khi sử dụng.

Đường xay Icing là một trong các nguyên liệu làm bánh cơ bản không thể thiếu trong làm bánh, với đặc điểm là đường mịn giúp đường tan nhanh cùng với các nguyên liệu làm bánh khác như bơ, bột mỳ….

Đường bột là loại đường dạng bột trắng siêu mịn được sản xuất từ đường tinh luyện hảo hạng do các nhà máy đường uy tín tại Việt Nam cung cấp. Với công thức đặc biệt, sản phẩm đem đến kết cấu mềm mịn, tinh tế cho các loại bánh giúp bạn tự tin thỏa sức sáng tạo các món ăn hấp dẫn cho những người thân yêu.

Sản phẩm tạo vị ngọt và mùi thơm cho bánh, tạo độ mềm mịn cho kết cấu bánh, tạo màu sắc vàng đẹp cho vỏ bánh, giữ ẩm cho bánh giúp bánh giữ chất lượng lâu hơn. Sản phẩm sử dụng công nghệ sạch, không có hóa chất gây độc hại cho sức khoẻ con người. Với công nghệ cacbonat hóa, từ đường thô, dây chuyền đã loại ra rất nhiều tạp chất, chất màu, đường khử… tốt cho người tiêu dùng. Với đường xay Biên Hòa chuyên dùng để làm bánh, bạn sẽ dễ dàng làm được.

Ưu điểm sản phẩm:

– Đường dạng bột mịn, trắng tinh, được làm từ 97% đường kính trắng xay nhuyễn và 3% bột ngô giúp đường không bị vón cục.

– Đường xay mịn tan nhanh hơn đường kính thông thường, dễ dàng hòa trộn với các nguyên liệu khác để tạo ra chiếc bánh có kết cấu và hương vị đều, ngon miệng.

– Whipping cream khi được đánh bông bằng đường xay sẽ cho kết cấu mềm, mịn hơn đường kính thông thường.

– Sản phẩm hộp 150g nhỏ gọn, phù hợp với các bạn làm bánh số lượng ít hoặc mới tập làm bánh.

Các loại bánh chỉ cần rắc thêm chút đường xay trang trí thôi cũng trở nên đẹp hơn rất nhiều.

Công dụng của đường xay

– Tạo độ ẩm cho bánh trong quá trình nướng, giúp bánh nở tốt hơn. Các loại bánh yêu cầu độ giòn, người ta cũng dùng đường bột trong công thức để giúp bánh giòn đúng tiêu chuẩn.

– Nguyên liệu chính để làm fondant – một loại vật liệu trang trí bánh gato nổi tiếng và phổ biến. Đường bột chính là nguyên liệu chính không thể thay thế để làm ra fondant.

– Thành phần chính làm Royal icing – một loại đường sệt làm vật liệu không thể thiếu khi trang trí bánh quy.

– Đánh bông bơ lạt hoặc cream cheese để làm kem trang trí bánh. Loại đường này cũng có thể thay thế đường trắng trong việc đánh bông whipping cream hoặc topping cream.

– Sử dụng trực tiếp để trang trí bánh bằng cách rắc một lớp mỏng lên bề mặt các món bánh ngọt để tăng thêm độ bắt mắt, hấp dẫn cũng như hương vị ngọt ngào.

Cách bảo quản

– Bảo quản nơi khô thoáng, tránh nhiệt độ cao và ánh nắng trực tiếp từ mặt trời

– Có thể cho đường bột bảo quản trong hũ thuỷ tinh hoặc nhựa sạch, có nắp kín