Trong khi Espresso là ‘trái tim’ của một cốc Cappuccino hoặc Latte dù không chiếm quá 1/3 thể tích, thì sữa và bọt sữa lại chiếm phần còn lại trong cốc. Song, hầu hết các Barista dành rất nhiều sự hiểu biết về quá trình chiết xuất cà phê, nhưng lại không có nhiều thông tin tương tự về việc làm sao đánh sữa (steaming) đúng cách – Ngoài đủ thể loại gợi ý, chỉ dẫn trên internet từ những người thậm chí chưa bao giờ tự tay rót một cốc Latte thực thụ. Thì dụng cụ để đánh sữa như cốc đánh sữa là dụng cụ rất cần thiết trong việc pha một ly cà phê hoặc ly latte ngon.
Làm bằng chất liệu thép không gỉ, bền và dễ vệ sinh. Không độc hại và an toàn để sử dụng. Cốc chống dính, sữa hoặc cà phê sẽ không dính trên cốc khi bạn đánh bọt. Với quai cầm và vòi rót không nhỏ giọt sẽ giúp rót chính xác, dùng để tạo ra nghệ thuật pha cà phê đẹp mắt, tiện lợi khi sử dụng. Cốc dung tích 150ml đủ lớn để uống, đựng cà phê, v.v. Đây là món quà tuyệt vời nhất cho các nhân viên pha chế tại nhà, những người đam mê cà phê và trà. Phù hợp cho bất kỳ nhà bếp hoặc quầy bar nào.
Vì sao dùng cốc đánh sữa chuyên dụng mà không dùng sản phẩm cốc thường?
Vì hơi nước không chỉ thêm không khí và làm nóng sữa, mà còn tạo nên lực đẩy cho chuyển động ly tâm trong cốc. Bằng cách định vị đũa hơi đúng cách, chuyển động của dòng xoáy sẽ tiệt tiêu các bọt khí lớn hình thành trong quá trình đánh sữa. Nguyên do là vì Không khí nhẹ hơn sữa, nên các bọt lớn sẽ nổi lên bề mặt và tạo thành một lớp dày đặc. khó có thể rót một cách nghệ thuật vào Espreso. Cốc được làm từ inox không rỉ, nặng tay và dày nên phù hợp để đánh sữa. Ngoài ra vì kim loại truyền nhiệt tốt, giúp bạn dễ dàng cảm nhận sức nóng trực tiếp của sữa.
Reviews
There are no reviews yet.