Cà phê được cái rất ngầu……ngao du đến đâu, cà phê bèn hoà nhập và trở thành dân địa phương ở đấy. Mỗi quốc gia, vùng miền đều có cách uống cà phê riêng. Thưởng thức cà phê, vì vậy, cũng là cách để thưởng thức một phần văn hoá bản địa.
Không có bí quyết nào để có cà phê ngon…
…ngoài việc từng bước trong quy trình từ hạt giống đến tách cà phê cần được thực hiện với kỹ thuật, sự tỉ mỉ và niềm đam mê. Từng quả cà phê chín mọng được hái bằng tay và sản xuất trong ngày để đạt chất lượng tốt nhất. Từng mẻ cà phê được thổi hồn từ tình yêu của những người thợ lành nghề. Chúng tôi tôn trọng khẩu vị khách hàng bằng cách chăm chút cho quá trình làm cà phê của mình. Với chúng tôi, không có cà phê đặc biệt, chỉ có những con người đặc biệt làm cà phê với cả lòng tận tâm.
Đà Lạt, chiếc nôi của cà phê ngon
Cà phê ngon của Việt Nam thì phải làm ở Đà Lạt – nơi độ cao từ 1.500m trở lên. Bởi cà phê ngon cần trước tiên là giống ngon, thời tiết hai mùa rõ rệt, vì cà phê cần rất nhiều nước từ khi ra hoa đến lúc chín, còn mùa khô để thúc cho hạt cà phê chín mọng.
“Cà phê rất sợ lạnh. Chỉ duy nhất Đà Lạt có thể trồng arabica ngon”.
Thưởng thức cà phê Là Việt như được uống ly cà phê ngon nhất trong đời vào một buổi sáng mùa đông tại Đà Lạt, trong không gian của xưởng cà phê Là Việt. Ly cà phê thơm lừng, nâu trong như hổ phách, một mùi hương tinh tế, quyến rũ như hương vị nguyên sơ của núi rừng.
Reviews
There are no reviews yet.