Cà Phê Hạt Arabica Cầu Đất Rang Đậm Gaia Coffee 250G – Gaia Arabica Sunset Coffee Beans

Tại Việt Nam, một trong những vùng trồng Arabica nổi tiếng nhất chính là Cầu Đất – khu vực cao nguyên thuộc tỉnh Lâm Đồng nằm ở độ cao hơn 1.500 mét so với mực nước biển. Khí hậu mát mẻ quanh năm, sương mù dày và đất bazan giàu khoáng chất đã tạo nên điều kiện lý tưởng để cây cà phê Arabica phát triển ổn định và cho ra những hạt cà phê chất lượng cao.

Từ vùng đất đặc biệt ấy, Gaia Coffee phát triển dòng cà phê Arabica Sunset với nguồn nguyên liệu Catimor được trồng tại Cầu Đất. Hạt cà phê được thu hoạch cẩn thận, xử lý bằng phương pháp honey – một kỹ thuật chế biến giúp giữ lại lớp nhầy tự nhiên của trái cà phê trong quá trình phơi, nhờ đó tạo nên hương vị ngọt dịu và cấu trúc mượt mà đặc trưng.

Sự độc đáo của Arabica Sunset nằm ở phương pháp sơ chế Honey (sơ chế mật ong). Bằng cách giữ lại một phần lớp thịt quả giàu đường tự nhiên trong quá trình làm khô, hạt cà phê Arabica Sunset sở hữu độ ngọt hậu cực kỳ sâu lắng và màu sắc hổ phách đẹp mắt. Với mức rang Đậm (Dark Roast), các chuyên gia tại Gaia Cafe đã khéo léo xử lý để hạt cà phê không bị cháy gắt mà thay vào đó là sự giải phóng hoàn hảo các tầng hương:

– Hương Socola & Hạt phỉ nướng: Đây là nốt hương chủ đạo mang lại cảm giác béo bùi, ấm áp ngay khi vừa nhấp môi. Sự kết hợp giữa vị đắng nhẹ của Socola đen và mùi thơm lừng của hạt phỉ nướng (Roasted Hazelnut) tạo nên một trải nghiệm khứu giác vô cùng sang trọng.

– Thể chất mịn mượt (Velvet Body): Đúng như tên gọi “Velvet” in trên bao bì, Arabica Sunset mang lại cảm giác mượt mà, đầy đặn trên vòm miệng. Độ chua thanh nhẹ đặc trưng của Arabica được tiết chế hài hòa, thay thế bằng sự đậm đà, dày dặn nhưng vẫn vô cùng thanh thoát.

Với hàm lượng caffeine vừa phải và ổn định, dòng cà phê này giúp tinh thần minh mẫn, tăng khả năng sáng tạo mà không gây cảm giác quá hồi hộp. Đặc biệt, Arabica Catimor từ vùng cao còn chứa nhiều axit chlorogenic và các hợp chất chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào và cải thiện quá trình trao đổi chất.

CÁCH PHA CÀ PHÊ TỪ HẠT NGUYÊN

– Pha Espresso máy: Đây là cách tốt nhất để tận hưởng lớp Crema mịn màng và nốt hương hạt phỉ nướng đặc trưng. Tách Espresso từ Arabica Sunset sẽ có độ đậm đà tuyệt vời, rất thích hợp để làm nền cho các món Latte hoặc Cappuccino cao cấp.

– Pha chế Syphon hoặc Pour-over: Với những ai yêu thích sự cầu kỳ, phương pháp pha Syphon sẽ làm bật lên hương thơm nồng nàn và độ trong trẻo của hạt Arabica Catimor vùng Cầu Đất.

– Món uống sáng tạo “Orange Cold Brew”: Ngâm hạt xay thô trong nước lạnh từ 16–24 tiếng, sau đó dùng kèm một lát cam tươi và tinh dầu vỏ cam. Vị thanh mát của cam sẽ hòa quyện cùng hương Socola của Arabica Sunset, tạo nên một thức uống giải nhiệt đầy tinh tế.

– Lưu ý: Để giữ trọn vẹn hương vị “Velvet”, hãy xay hạt ở mức độ phù hợp ngay trước khi pha và sử dụng nước lọc tinh khiết ở nhiệt độ khoảng 92–94°C.

Sản phẩm Cà Phê Arabica Sunset Nguyên Hạt Gaia Cafe hiện đang được phân phối chính thức tại Havamall.