Cá Bào Hanakatsuo Chidori 100g – Hanakatsuo Chidori Bonito Flakes 100g

THÔNG TIN CHUNG

Kyoto, cố đô của Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp văn hóa truyền thống mà còn là trung tâm ẩm thực tinh hoa. Các sản phẩm thực phẩm từ Kyoto thường được đánh giá cao về chất lượng và sự tuân thủ các phương pháp chế biến truyền thống. “Tastes from KYOTO” trên bao bì sản phẩm này gợi ý rằng cá ngừ bào được sản xuất hoặc có nguồn gốc gắn liền với tiêu chuẩn và hương vị đặc trưng của vùng đất giàu truyền thống ẩm thực này.

Katsuobushi là một trong những nguyên liệu quan trọng nhất tạo nên hương vị Umami đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản. Nó được làm từ cá ngừ Bonito (cá ngừ vằn) trải qua quá trình hấp, xông khói, lên men và phơi khô cho đến khi cứng như gỗ, sau đó được bào thành những lát mỏng. Katsuobushi là thành phần chính để nấu nước dùng Dashi – nền tảng của rất nhiều món ăn Nhật Bản như súp Miso, mì Udon/Soba, các món kho, v.v. Ngoài ra, cá ngừ bào Katsuobushi còn được sử dụng như một loại topping hấp dẫn, rắc lên Takoyaki, Okonomiyaki, đậu phụ lạnh (Hiyayakko), salad hay cơm nắm, tạo thêm hương vị đậm đà và hiệu ứng “nhảy múa” vui mắt khi gặp nóng.

Sản phẩm Cá ngừ bào khô này là loại Honkezuri, nghĩa là được bào từ phần thân chính (block) của cá ngừ khô, thường cho chất lượng tốt và hương vị chuẩn mực. Với trọng lượng 100g, đây là gói tiện lợi cho gia đình hoặc những người thường xuyên sử dụng. Mang “Hương vị từ Kyoto”, sản phẩm hứa hẹn mang đến chất lượng và sự tinh tế đặc trưng của vùng đất này. Những lát cá ngừ bào mỏng, nhẹ, giàu Umami sẽ là trợ thủ đắc lực giúp bạn nâng tầm hương vị các món ăn Nhật.

Cách Sử Dụng Cá ngừ bào khô Katsuobushi

• Nấu nước dùng Dashi:
  • Đun sôi khoảng 1 lít nước.
  • Cho khoảng 10-20g cá ngừ bào Katsuobushi vào.
  • Tắt bếp ngay lập tức hoặc hạ nhỏ lửa và đun liu riu khoảng 30 giây đến 1 phút tùy độ đậm mong muốn.
  • Lọc bỏ bã cá ngừ bào qua rây. Bạn sẽ có nước dùng Dashi trong, thơm mùi Umami.
• Làm Topping: Rắc trực tiếp cá ngừ bào lên các món ăn nóng như Takoyaki, Okonomiyaki, mì, đậu phụ chiên/nóng ngay trước khi ăn. Vị nóng từ món ăn sẽ làm những lát cá ngừ “nhảy múa” rất thú vị.

Bảo quản:

Để giữ hương vị tốt nhất, bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và nơi có độ ẩm cao. Đóng kín miệng túi bằng kẹp hoặc cho vào hộp kín sau khi mở nắp để tránh ẩm và giữ độ giòn.

Sản phẩm Cá ngừ bào khô Katsuobushi Honkezuri Tastes from KYOTO 100g hiện đã có mặt tại Havamall!