Bột Làm Bánh Sư Tử 300g – Custard Powder Lion

THÔNG TIN CHUNG

Bột sử tử là gì?

Bột sư tử còn được gọi là bột custard, bột lion hay bột làm nhân bánh, có thể hiểu nôm na là loại bột phụ trợ khi làm bánh. Khi sử dụng, bột sư tử được trộn đều cùng bột ngô, kem béo, bột vani, hương liệu màu và hương trứng. Tùy loại bánh mà chúng còn có thể được thêm phụ liệu khác nhằm tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng của bánh.

Bột Lion Custard Powder hay tên gọi khác bột trứng , bột sư tử rất lý tưởng cho việc làm các loại bánh ngọt, bánh trái cây, bánh tráng miệng, thạch, kem. Đặc biệt ứng dụng vào chế biến bánh ngọt, bánh nướng, bánh mì, sốt mayonnaise làm các loại nhân bánh ngọt, bánh nướng có thể tạo hình tùy theo ý muốn của người sử dụng.

Bột custard lion Hongkong 300g là sản phẩm đóng hộp có xuất xứ từ Hong Kong, được rất nhiều người yêu thích và sử dụng trong làm bánh cũng như chế biến các món chiên hàng ngày.

Bột Trứng Sữa Lion – Lion Custard Powder là sản phẩm tiện ích giúp bạn tạo hương vị đặc trưng của trứng và sữa cho các món bánh, món chiên thêm thơm ngậy, vàng, giòn bắt mắt. Đặc điểm nổi bật của sản phẩm Custard Lion được dùng phổ biến để tạo mùi trong các món bánh như bánh khoai rán, bánh chuối hoặc các món khoai chiên và đặc biệt là ngô chiên, bắp rang bơ… hoặc đơn giản nó dùng để át bớt vị tanh của trứng trong các món bánh.

Bột sư tử là nguyên liệu phụ trợ giúp làm ra những món bánh thơm ngon, hấp dẫn. Bột sư tử có tên tiếng Anh là Lion Custard hay còn được gọi là bột lion, bột làm nhân bánh. Thành phần bột sư tử bao gồm: tinh bột ngô, kem béo, bột vani, màu hương liệu và trứng. Đặc trưng là lớp bột nhuyễn mịn, có màu vàng ngà, khi pha với nước bột sẽ chuyển sang màu vàng tựa màu nghệ.

Công dụng của bột Custard Lion

> Trộn bột làm bánh: Bột custard thường được trộn vào chung với các nguyên liệu để làm bột bánh của một số loại bánh như bánh chuối, bánh khoai chiên, bánh bông lan, bánh mì hoặc bánh trứng. Trong trường hợp này, chúng không chỉ giúp món bánh có mùi vị đặc biệt, thơm ngậy hơn hẳn mà còn khiến cho mùi trứng nhẹ đi và dễ thưởng thức hơn rất nhiều.

> Làm nhân bánh: Phần bánh bông lan và nhân custard bên trong đã khiến không ít người mê mẩn. Bột custard chính là một nguyên liệu không thể thiếu để làm ra phần nhân đó. Không chỉ vậy, bột custard Lion còn được ứng dụng để làm phần nhân cho bánh su kem thơm ngon đúng điệu.

> Làm bột chiên giòn: Bột sư tử còn được sử dụng để pha bột chiên giòn có tác dụng làm cho những món chiên có màu vàng tự nhiên, đẹp mắt, kích thích người ăn như: món khoai chiên, bắp chiên, gà chiên, bánh bông lan chiên… Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn bột custard với bột bắp như một loại nguyên liệu để làm giòn, và dùng hỗn hợp này để chiên ngô thì hương vị cũng khá tuyệt. Hoặc kết hợp chúng với sốt mayonnaise để thành bột loại sốt đặc biệt thơm ngon.

– Khi sử dụng bột sư tử bạn cần biến hóa tùy theo công dụng của chúng. Nếu dùng trộn vào bột bánh bạn nên cẩn trọng đong đúng tỉ lệ và trộn đều bột. Nếu dùng làm nhân bánh bạn nên hòa tan lượng bột cần dùng sau đó mới trộn nguyên liệu lại với nhau.

– Ngoài ra bạn có thể sử dụng bột sư tử khi làm thạch. Nhớ hòa tan chúng trước khi hòa tan bột rau câu nhé.

– Hay bạn cũng có thể trộn bột sư tử với bột bắp tạo lớp bột chiên giòn thơm mùi bắp hấp dẫn.

– Trộn bột sư tử với sốt mayonnaise sẽ cho ra loại nước sốt đặc biệt thơm ngon cho món salad hoặc khoai chiên.

– Nếu không thường xuyên sử dụng, bạn chỉ nên mua 100 – 200g bột sư tử, tránh tình trạng mua quá nhiều không bảo quản tốt làm bột dễ hỏng.