Bột Chiên Giòn Meizan Gói 150g – Meizan Crispy Tempura Flour 150g

Được chế biến từ nền bột mì kết hợp cùng bột gạo, tinh bột bắp, tinh bột khoai mì và bột đậu xanh chọn lọc, bột chiên giòn Meizan sở hữu cấu trúc hạt mịn màng cùng đặc tính nở phồng xốp vượt trội khi tiếp xúc với nhiệt độ dầu sôi. Việc không nêm sẵn gia vị mặn ngọt giúp giữ nguyên sắc màu vàng sáng tự nhiên của lớp vỏ chiên, đồng thời trao trọn quyền chủ động cho người đứng bếp trong việc tùy chỉnh gia vị đặc trưng riêng cho từng món ăn.

Bí quyết cơ lý của dòng bột này nằm ở khả năng tạo nên lớp vỏ giòn tan, phồng lâu và ráo dầu vượt trội. Khi khuấy đều với nước, hỗn hợp bột tạo thành lớp màng mịn ôm trọn lấy bề mặt thực phẩm. Dưới sự chênh lệch nhiệt độ khi chiên ngập dầu, lớp vỏ nhanh chóng nở phồng nhẹ, hình thành các bọt khí nhỏ liên kết chắc chắn giúp khóa chặt độ ẩm cùng dưỡng chất tự nhiên bên trong nguyên liệu, ngăn không cho dầu ăn thấm ngược vào trong gây cảm giác ngấy.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, làm sạch nguyên liệu và để ráo nước. Tiếp đó, hòa tan bột với nước theo tỷ lệ 1 chén bột với 1/2 chén nước, khuấy đều đến khi hỗn hợp bột mịn và không bị vón cục. Nhúng đều nguyên liệu qua lớp bột đã khuấy, sau đó thả vào chảo dầu sôi ở lửa vừa và chiên ngập dầu đến khi món ăn chuyển màu vàng như ý.

Có thể dễ dàng biến tấu các món hải sản chiên giòn như tôm Tempura, cá, mực, hoặc các món thịt như đùi gà chiên giòn, sườn xào chua ngọt. Bên cạnh đó, bột cũng phát huy hiệu quả tuyệt vời khi tẩm chiên các loại rau củ như khoai lang, hành tây, nấm kim châm, ngô ngọt, hay làm lớp vỏ giòn tan cho đậu hũ chiên xù và các món chay thanh nhã.

Bột Chiên Giòn Meizan hiện được bán trực tiếp tại cửa hàng Havamall.